전남 여수의 대표 관광콘텐츠인 '여수밤바다 낭만포차' 제7기 운영자 18명이 최종 결정됐다.
6일 여수시에 따르면 지난 4일 여수정보과학고등학교에서 1차 서류 합격자 54명과 음식 품평회를 갖고 일반시민 5명, 청년층 7명, 사회적약자 3명, 인근 지역주민 3명으로 최종 18명을 선발했다.
시는 평가의 공정성과 객관성을 위해 전국 식품․조리 등 관련학과 대학교수 10명의 평가위원을 구성했다.
이날 참가자들은 정해진 시간에 대표음식을 요리하고 평가위원들은 요리과정과 완성품에 대한 요리 맛, 창의성, 대중성 등 7개 항목을 종합적으로 평가한 후 현장에서 결과를 발표했다.
여수시 관계자는 "공정하고 투명한 음식품평회를 통해 시민과 관광객에게 맛 좋은 음식은 물론 친절한 서비스를 제공할 수 있는 새 운영자를 선발했다"며 "여수만의 특색과 희소가치 있는 낭만포차가 전국적인 핫 플레이스(Hot-Place)로서 명성을 지켜갈 수 있도록 관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.
[아래는 구글로 번역한 영문기사 전문입니다. 영문번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. Below is the full English article translated by Google. It is assumed that there may be errors in the English translation.] Final selection of 18 Yeosu ‘romantic barber 7 operators’
Yeosu Information Science High School held a food fair for 54 candidates who passed the 1st document
Reporter Lee Hak-cheo
The 18 operators of the 7th period of ‘Yeosu Night Sea Romantic Pocha’, the representative tourism content of Yeosu, Jeollanam-do, have been finally decided.
According to the city of Yeosu on the 6th, on the 4th, Yeosu Information Science High School held a food fair with 54 people who passed the first document, and selected 18 finalists from 5 citizens, 7 young people, 3 socially disadvantaged people, and 3 nearby residents.
For fairness and objectivity of the evaluation, the city formed an evaluation committee consisting of 10 university professors from related departments such as food and cooking nationwide.
On this day, the participants cooked representative dishes at a set time, and the evaluation committee members comprehensively evaluated the cooking process and the finished product on seven items, including taste, creativity, and popularity, and then announced the results on the spot.
The finally selected 7th operators will sign an operating agreement with the city and go through administrative procedures to operate the romantic bar for one year from March 2nd.
An official from Yeosu City said, “Through a fair and transparent food fair, we selected a new operator who can provide delicious food as well as friendly service to citizens and tourists.” We will do our best in management so that we can maintain our reputation as a hot-place.” <저작권자 ⓒ 브레이크뉴스전남동부 무단전재 및 재배포 금지>
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